Grüne Bohnen mit Speck

Grüne Bohnen mit Speck

Zutaten:

• 500g frische grüne Bohnen
• 150g durchwachsener Speck
• 2 EL Butter
• 2 EL Olivenöl
• 1 Bund Petersilie
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Bohnen waschen: Wasche die grünen Bohnen und schneide die Enden ab.
2. Speck schneiden: Schneide den Speck in kleine Würfel.
3. Butter und Olivenöl erhitzen: Erhitzen Sie die Butter und das Olivenöl in einer Pfanne und geben den Speck hinzu.
4. Bohnen kochen: Geben Sie die Bohnen in die Pfanne dazu und braten Sie sie kurz an.
5. Petersilie schneiden: Schneide die Petersilie klein und geben sie zu den Bohnen.
6. Kochen und würzen: Kochen Sie die Bohnen ca. 10 Minuten und würzen sie abschließend nach Belieben mit Salz und Pfeffer.