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Gesunde Ernährung für vegetarische Kinder- Tipps und Rezepte
Es ist wichtig, dass Kinder – egal ob sie Vegetarier, Veganer oder Allesesser sind – eine gesunde Ernährung haben. Vegetarische Kinder benötigen besondere Aufmerksamkeit, wenn es um die Ernährung geht. Hier finden Sie ein paar Tipps und Rezepte, die Ihnen helfen, Ihrem Kind ein gesundes vegetarisches Essen zu servieren.
Tipps für die gesunde Ernährung von vegetarischen Kindern
- Achten Sie auf die richtige Menge an Nährstoffen: Vegetarische Kinder müssen vielleicht mehr Proteine, Eisen, Vitamin B12, Vitamin D und Zink zu sich nehmen als Allesesser. Wenn Ihr vegetarisches Kind sich getreide- und milchreichen Mahlzeiten hingibt und nahrhafte Lebensmittel wie Nüsse, Samen, Tofu und Hülsenfrüchte isst, isst es zusätzlich zur täglichen Ernährung vitaminreiches Gemüse.
- Achten Sie auf eine ausgewogene Ernährung: Eine ausgewogene Ernährung hilft bei der Vermeidung von Nährstoffmangel. Eine ausgewogene Ernährung umfasst verschiedene Sorten von Gemüse, Hülsenfrüchten, Getreide, Nüssen und Samen. Essen Sie die verschiedenen Lebensmittelgruppen und variieren Sie, damit Ihr Kind alle lebenswichtigen Nährstoffe erhält.
- Essen Sie Plant-based: Plant-based Lebensmittel sind reich an Vitaminen und Mineralien und niedrig in gesättigten Fettsäuren. Einige plant-based Optionen sind grünes Gemüse, Quinoa, Haferflocken, Vollkornnudeln, getrocknete Erbsen, Bohnen und Hirse.
- Geben Sie Vorsicht bei Lebensmittelallergien: Prüfen Sie, ob Ihr Kind allergisch gegen bestimmte Lebensmittel ist, wie Nüsse, Samen, Fisch, Gluten usw. Servieren Sie entsprechend solche Lebensmittel, an die es allergisch sein könnte, nicht.
Vegetarische Rezepte für Kinder
Hier sind ein paar einfache und leckere vegetarische Rezepte für Kinder:
- Quinoa-Beeren-Salat: Mischen Sie Kochen Sie Quinoa, frische Blaubeeren, Himbeeren, Mandarinenstücke, 1 EL Honig, eine Prise Zimt und frischen Minze zusammen. Mischen und servieren.
- Gemüse-Pizza: Backen Sie eine Pizza und bestreuen Sie diese mit frischen grünen Paprika und Zucchini-Scheiben, Zwiebeln und Pilzen. Fügen Sie geriebenen Käse und Tomatensauce hinzu und backen Sie sie noch einmal.
- Hummus Wrap: Schmieren Sie 1 EL Hummus auf ein warmes Vollkorn-Tortilla. Fügen Sie gekochte Blumenkohlstücke, grüne Bohnen, geschnittenen Apfel, geriebenen Käse und 1 TL gehackte Zwiebeln hinzu. Falten Sie die Wrap zusammen und servieren Sie.
Gesunde snacks sind ein wichtiger Teil einer gesunden Ernährung. Dazu gehören getrocknete Früchte, Nüsse, Samen, Vollkorn-Cracker und Joghurt.
Gesundes essen ist wichtig, um Kindern einen gesunden Start ins Leben zu ermöglichen. Folgen Sie einfach diesen Tipps und Rezepten, um Ihrem Kind eine gesunde vegetarische Ernährung zu bieten.